山陰の骨ごとはたはた

内容量

入り数 大きさ
50g 30尾前後 5cmくらい
硬さレベル スモークの有無 保存方法
2 していません 冷蔵可
※「大きさ」や「入り数」は、季節や仕入れ状況また部位により変化いたします。また、形状の変更は予告なくする場合があります。

栄養価・カロリー(10gあたり)

ティースプーンを目安に大きさの参考になさってくださいね
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) カルシウム(mg) リン(mg)
11 1.4 0.6 0.0 6 12
鉄(mg) 亜鉛(mg) 銅(mg) βカロテン(μg) ビタミンA(μgRE) ビタミンD(μg)
0.1 0.1 0.01 0 2 0.2
ビタミンE(mg) ビタミンK(μg) ビタミンB1(mg) ビタミンB2(mg) ナイアシン(mg) ビタミンB6(mg)
0.2 0 0.00 0.01 0.3 0.01
ビタミンB12(μg) 葉酸(μg) パントテン酸(mg) 飽和脂肪酸(g) 一価不飽和脂肪酸(g) 多価不飽和脂肪酸(g)
0.2 1 0.05 0.10 0.19 0.15
くろとのこのウマウマこめんと♪

・・・骨ごとムシャムシャ食べられるおさかな♪もともと小型のハタハタは人間でも骨ごと食べられるのでわたしたちには最適。タイやアジのような硬い骨の魚じゃないから安心なんだよ。


店主からのコメント

・・・私事ですが、私の祖母の生まれが山陰浜坂(新温泉町)で、今も祖母の兄弟、また親戚がハタハタの水揚げ港のある香住や浜坂に多く住んでいます。そのため季節になると親戚からハタハタの一夜干しが送られてきたりして私自身もこの魚にはちょっとウルサイんです。
正直、この魚は生のままで家の中で下処理しているとおそろしいほどニオイが充満します!!二・三日はニオイが取れないほど(苦笑)そんなハタハタを内臓を取り、頭とエラを取り除き、それら下処理を丁寧にし、天日干しをすると・・・な〜んとも言えない食欲をそそる良いさかなの匂いに変わるんです。
ぜひ!!お試しください。
基本的には全ステージで食べられますが、仔犬や高齢犬に与える際は見てあげておいてくださいね。